去家樂福逛街
看到一堆牛肉在眼前
突然很生氣的很想自己煎牛排來吃
就買了一塊 79元-->便宜沒好貨?
自己下廚煎牛排
火侯控制不好
肉是熟了...
但是太老了XD
順便用同樣的一點醬汁炒了點花椰菜來配~
文章標籤
全站熱搜
- 9月 01 週六 200701:04
下廚時間---煎到有點硬的牛肉
去家樂福逛街
看到一堆牛肉在眼前
突然很生氣的很想自己煎牛排來吃
就買了一塊 79元-->便宜沒好貨?
自己下廚煎牛排
火侯控制不好
肉是熟了...
但是太老了XD
順便用同樣的一點醬汁炒了點花椰菜來配~
★感想★ (1)
牛排要等鍋熱,在兩面抹上黑胡椒鹽,依厚度去決定煎的時間. 第一面煎5分，第二面煎3分,火不可以過大,中火就可以,有人會習慣蓋鍋蓋. 不然美式的作法是兩個表面微煎後,放進烤箱用烤的,比較多汁^^
哈哈 家裡的烤箱是跟微波爐合一體的 所以沒辦法做美味多汁的火烤牛肉